安仁藍莓

2020-03-27 15:02:21
安仁藍莓,四川省大邑縣特產,中國國家地理標志產品。
安仁藍莓果肉細膩,甜酸適口,果實中含有豐富的營養成分。除生產藍莓鮮果外,還發展了藍莓原漿、藍莓果酒、藍莓盆栽等系列產品。
2015年02月11日,原國家質檢總局批準對“安仁藍莓”實施地理標志產品保護。

產品特點

安仁藍莓果實呈深藍色,果粉厚。果粒大而飽滿,果肉細膩,膠質感強,甜酸適口。
安仁藍莓營養豐富,三個品種的主要營養構成如下:
可溶性固形物含量:
北高叢藍莓為12.3—14.5%;南高叢藍莓為10.5—13.5%;兔眼類藍莓為10.3—13.0%。
含酸量(以檸檬酸計):
北高叢藍莓為0.650—0.710%;南高叢藍莓為0.610—0.680%;兔眼類藍莓為0.590—0.660%。
花青素(以矢車菊、芍藥素計,毫克/千克):
北高叢藍莓為1200—1400;南高叢藍莓為1100—1300;兔眼類藍莓1000—1200。

歷史淵源

藍莓,起源于北美,因其營養成分高,深受市場歡迎。
20世紀80年代,中國建起第一個藍莓產業化生產基地,人工培育藍莓開始進入消費市場。
2009年,成都藍莓博覽園開建,藍莓種植進入成都,但遇到了水土不服。一開始園區嘗試用藍莓種子自主培育種苗,但嘗試了三年都沒成功。
2013年開始,藍莓博覽園從大興安嶺等地引回種苗,學得技術,先后在本地實驗種植49個品種的藍莓,從中擇取最適合當地自然環境的品種,實現規?;N植。
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